Resine alimentaire – Guide et résine époxy de qualité alimentaire

Le travail avec la résine époxy présente de nombreux avantages : le matériau est très flexible et peut être utilisé dans de nombreux domaines. Toutefois, la résine présente également certains inconvénients. Il s’agit avant tout des aspects sanitaires. Dans ce guide, vous trouverez des informations sur la sécurité alimentaire réelle de la résine époxy et sur ce qu’il faut prendre en compte dans ce contexte.

La résine époxy est-elle toxique?

Dans l’ensemble, deux déclarations fondamentales peuvent être faites sur la toxicité des résines époxy:

• La résine époxy liquide est toujours toxique
• La résine est non toxique à l’état durci
  

Il n’est pas possible d’apporter une réponse fondamentale à la question de savoir si la résine époxy est toxique ou non toxique. Cela dépend avant tout de la composition chimique du produit concerné, qui peut varier en fonction de l’utilisation prévue.

Une résine époxy peut donc être plus nocive pour la santé qu’une autre. Néanmoins, vous devez toujours vous protéger le mieux possible lorsque vous travaillez avec une résine. Ne jamais toucher la résine ou le durcisseur sans gants de protection. Un masque respiratoire peut vous protéger des vapeurs nocives. Il est également conseillé d’utiliser des lunettes de protection afin qu’aucune éclaboussure de résine ne pénètre accidentellement dans les yeux.

Vous devez éviter autant que possible d’inhaler les vapeurs produites à l’état liquide. Le contact direct de la peau avec la résine est directement plus nocif pour la santé que les vapeurs. Cependant, l’inhalation de vapeurs de résine époxy est largement sous-estimée. Des symptômes immédiats, tels que des éruptions cutanées, peuvent apparaître au fur et à mesure que la sensibilisation à cette maladie progresse.

En attendant, certaines résines de coulée sont au moins partiellement composées d’ingrédients naturels. À l’état liquide, cependant, même ceux-ci sont toxiques.

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Résine époxy alimentaire avec joint d’essai

Si la résine synthétique doit entrer en contact avec les aliments ou la peau sur une longue période, il est important de clarifier à l’avance dans quelle mesure la résine époxy est sans danger pour les aliments.

C’est le cas, par exemple, de:

• Revêtements des citernes alimentaires
• les moules utilisés dans l’industrie alimentaire (par exemple, les moules à chocolat)
• les articles ménagers, par exemple les coupes à fruits ou les planches à découper
• Meubles en résine époxy, en particulier les tables en résine époxy
• Revêtements intérieurs des étangs
• Aquariums ou terrariums
• Prothesen
• Orthesen

D’abord la bonne nouvelle : dans l’UE, la sécurité alimentaire de la résine est marquée par son propre sceau de contrôle. Il existe des produits spécialement développés avec ce sceau pour les exemples ci-dessus. Cependant, en cas de contact de courte durée, toute résine époxy disponible dans le commerce est sans danger pour les aliments et donc inoffensive.

Indice: La résine époxy est non toxique ou sans danger pour les aliments uniquement après durcissement complet. A l’état liquide, les résines synthétiques et les vapeurs qui en résultent sont toujours toxiques ! Vous devez donc veiller à ce que votre peau n’entre pas en contact avec la résine liquide.

Certification dans l’UE uniquement pour des produits sélectionnés

Il y a quelques années, les différents pays ont eux-mêmes déterminé quelles normes et quels certificats étaient nécessaires pour qu’une résine époxy soit considérée comme sûre pour les aliments. Après l’introduction d’une directive européenne uniforme, de nombreux fabricants n’ont pas fait tester à nouveau leurs produits et n’ont donc pas pu obtenir de label de test.

D’une part, cela est dû au fait que l’agrément est très coûteux pour le fabricant et, d’autre part, l’obtention du sceau est liée à un effort important. C’est pourquoi il n’existe sur le marché que quelques résines époxy portant ce label et elles sont par conséquent très chères.

Aux États-Unis, d’ailleurs, la FDA est responsable de l’évaluation et de la certification des résines époxy.

Qu’est-ce que la résine époxy de qualité alimentaire?

Il n’existe pas de définition claire de ce qui fait d’une matière une matière sûre pour les aliments. Toutefois, certaines conditions doivent être remplies dans tous les cas. Il s’agit, par exemple, des exigences de conformité de la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis, de l’Office fédéral d’évaluation des risques et des exigences conformes au règlement européen n° 10.2011.

En principe, un matériau peut être décrit comme sûr pour les aliments s’il peut entrer en contact direct avec les aliments sans présenter de risque pour la santé. Cela signifie:

• Aucun goût ou odeur de la matière n’est transféré à l’aliment
• Il n’y a pas de risque pour la santé si l’aliment est consommé après avoir été en contact avec la matière
• Le matériau ne libère aucun/très peu de composants non réticulés dans l’aliment
• La composition de l’aliment ne change pas par contact avec la matière

En cas de doute, contactez le fabricant à l’avance pour savoir si le produit est sans danger pour les aliments. Afin d’obtenir la meilleure qualité possible du dur, il est également important de respecter exactement le rapport de mélange recommandé pendant le traitement.

Ingrédients dangereux dans les résines époxy

Acide carbolique/phénol

L’acide carbolique est aujourd’hui utilisé dans l’agriculture comme désherbant. Il est rarement utilisé comme désinfectant à faible dose. À fortes doses, il est considéré comme un poison pour les nerfs ou les cellules et peut provoquer des brûlures chimiques au contact de la peau.

Epichlorohydrine / prépolymères et éther diglycidylique

Ces substances peuvent provoquer des réactions allergiques au contact de la peau. L’apparition d’un eczéma de contact qui ne peut être traité est également possible. L’effet de la combinaison des deux substances n’est pas encore connu. L’exposition à de fortes concentrations d’épichlorhydrine ou d’éther diglycidylique sur une longue période pourrait éventuellement provoquer un cancer. En outre, les vapeurs qui s’échappent peuvent entraîner une paralysie des voies respiratoires, une irritation des muqueuses ou un délire. En cas de contact très fréquent et prolongé, des lésions nerveuses ou rénales sont également possibles.

Conseil: Les produits disponibles sur le marché présentent de fortes différences de toxicité. Les produits destinés aux bricoleurs et aux artisans sont généralement moins douteux que les produits dits industriels. On suppose qu’ils sont traités dans l’industrie dans des pièces isolées avec un système d’extraction, c’est pourquoi ils contiennent souvent plus de substances toxiques. Vous ne devez donc pas économiser du mauvais côté en faveur de votre santé et de la qualité du produit. Les produits industriels les plus nocifs pour la santé sont en effet nettement moins chers que les produits à usage privé.

Comment pouvez-vous savoir à quel point la résine époxy utilisée est inoffensive?

Si vous avez des questions concernant la sécurité alimentaire et la toxicité de votre résine, il est préférable de contacter directement le fabricant. En règle générale, les fiches de données de sécurité des produits sont mises à disposition sur le site web du fabricant.

Vous pouvez ici vous informer sur la classification des ingrédients d’une certaine résine de coulée. L’étiquette des substances dangereuses est également informative. En cas de doute, vous pouvez également appeler le service d’assistance téléphonique de l’entreprise ou du client et clarifier toute autre question.

Notes sur la sécurité au travail

• La résine et le durcisseur contiennent également des substances toxiques avant d’être mélangés, vous devez donc toujours éviter le contact direct avec la peau.
• Après avoir mélangé les deux composants, une réaction chimique a lieu, qui produit des fumées toxiques. Pour éviter l’inhalation, vous devez utiliser un masque respiratoire avec un filtre A2 comme mesure de protection. Cela vous protège des vapeurs et des gaz organiques.
• Pour protéger vos mains, vous devez utiliser des gants en nitrile. Les gants en latex n’offrent pas une protection suffisante lorsqu’on travaille avec de la résine époxy.
• Vous devez toujours protéger vos yeux des éclaboussures éventuelles avec des lunettes de sécurité.
• Si vous poncez, sciez ou percez la résine durcie, vous devez également porter un appareil respiratoire. Bien que la résine de coulée elle-même soit inoffensive après durcissement, des poussières et des vapeurs toxiques peuvent être produites pendant l’usinage et ne doivent pas être inhalées.

Indice: Lorsque vous travaillez avec de la résine époxy, la pièce dans laquelle vous travaillez doit toujours être bien ventilée. Pour votre propre sécurité, portez les vêtements de protection appropriés, même pendant la suite de la procédure.

Traitement précoce des maladies de la peau

Si vous remarquez des changements dans votre peau après avoir travaillé avec la résine époxy, n’hésitez pas à consulter votre médecin pendant trop longtemps. Si possible, vous devriez consulter directement un dermatologue qualifié. Si les réactions cutanées ne sont pas traitées directement, elles deviennent souvent chroniques. Des symptômes sur la peau peuvent également se produire lorsque l’on respire les vapeurs de résine époxy, le contact avec la peau n’est pas absolument nécessaire pour cela.

Si vous respectez les consignes de traitement et de sécurité, la résine époxy peut être un matériau particulièrement polyvalent.

Sources:

Règlement de l’UE

Brochure de PlasticsEurope sur la toxicologie